|
Crostinis Met Notenolie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 50 g amandelschilfers verkruimeld en geroosterd, 1 1/2 dl olijfolie, zeezout, peper, 1 klein stokbrood of ciabatta in sneetjes, 1 sappige zoete peer in dunne plakjes gesneden, stukje parmesaan (50 g), met een dunschiller in plakjes geschaafd
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Voor de notenolie, rooster de amandelschilfers goudbruin, hak ze fijn en meng ze met de olijfolie, zeezout en pepr. Verwarm de oven voor op 200 graden. Rooster de plakjes stokbrood goudbruin. Bestrijk de plakjes stokbrood met de helft van de notenolie. Beleg ze met de plakjes peer en pecorino en besprenkel ze met de rest van de olie
|
|
|